Stepan® Speziallipide für Getränke

Getränkelipide zur Optimierung Ihrer Formulierungen

NEOBEE® Medium Chain Triglycerides (MCTs) werden durch Veresterung von Gemischen von C: 8- und C: 10-Fettsäuren (die aus Kokos- oder Palmkernölen fraktioniert sind) mit Glycerin gewonnen. Sie werden speziell verarbeitet, um eine überlegene Oxidationsstabilität zu erreichen, und dann weiter verfeinert, um restliche Fettsäuren zu entfernen, was zu einem Produkt führt, das im Wesentlichen keinen Geruch oder Geschmack aufweist.