Sabor puro. Sin rezagos. Excelente sinergia.
Sunett® Acesulfamo de Potasio (Ace-K) es un edulcorante no nutritivo de alta intensidad de Celanese. Es unas 200 veces más dulce que el azúcar, con excelentes características de mezcla y sinergia con otros edulcorantes. Su rápida aparición del dulzor sin un regusto persistente lo hace ideal para crear un perfil de sabor similar al del azúcar.
Sunett® Ace-K tiene las características justas para responder a la demanda de los consumidores de reducir el azúcar manteniendo un sabor similar al del azúcar. La sinergia de Ace-K con otros edulcorantes le permite formular el perfil de sabor adecuado con la ventaja añadida de reducir los costes. La sinergia de los edulcorantes también puede ayudarle con los beneficios para la salud y las declaraciones de marketing.
☑ Soporta un tratamiento térmico de hasta 230°C
☑ Amplia estabilidad del pH entre 3,0 y 9,0
☑ Se combina bien con otros edulcorantes para proporcionar perfiles de dulzor impecables similares a los del azúcar
☑ No reacciona con ningún otro ingrediente alimentario conocido
☑ Tamaños de partícula consistentes y estables para una rápida solubilidad
☑ Consistencias de mezcla de premezclas secas
☑ Estabilidad potencial de la dosis
☑ Bajo tiempo de mantenimiento
☑ Distribución consistente del edulcorante