Celanese Sunett® Acesulfame Potassium

Gusto puro senza retrogusto. Eccellente sinergia.

Sunett® Acesulfame Potassium (Ace-K) è un dolcificante non nutritivo ad alta intensità. È circa 200 volte più dolce dello zucchero con ottime caratteristiche di miscelazione e sinergia con altri dolcificanti. Il suo rapido inizio di dolcezza senza retrogusto persistente lo rende ideale per creare un profilo gustativo simile allo zucchero.

Caratteristiche e Benefici

  • Prodotto in Germania
  • Non nutritivo, zero calorie
  • Non cariogeno, adatto ai denti
  • Circa 200 volte più dolce dello zucchero
  • Adatto ai diabetici
  • Caratteristiche di miscelazione ideali
  • Nessuna impurità organica
  • Nessun residuo
  • Privo di impurità insolubili
  • Privo di allergeni

  • Stabilità del colore e del sapore
  • Maggiore durata di conservazione del prodotto finale
  • Approvato in tutto il mondo in tutti i principali paesi per il consumo umano
  • Certificato da istituzioni indipendenti e accreditate per soddisfare i più severi standard internazionali di sicurezza e qualità
  • Bassa manutenzione dei sistemi di filtrazione necessaria in quanto non vi sono praticamente intasamenti
  • Le fasi di produzione brevettate portano a condizioni di lavorazione e purificazione stabili

Applicazioni

PRODOTTI DA FORNO
 

Torte e pasticcini
Biscotti e muffin
Ripieni di frutta a ridotto contenuto caloric

 

PRODOTTI CONFEZIONATI
 

Gomma da masticare
Caramelli
Barrette di cioccolato e caramelle

 

LATTICINI
 

Yogurt
Frullati
Gelati e dessert
Panna montata

 

 

PRODOTTI FARMACEUTICI
 

Pastiglie, compresse masticabili e compresse effervescenti
Liquidi e sciroppi
Polveri e granuli

BEVANDE
 

Bevande a base di birra
Concentrati per bevande
Bevande analcoliche gassate e non gassate
Cocktail e altre bevande alcoliche
Acque aromatizzate
Bibite e nettari a base di succhi di frutta
Bevande funzionali e nutraceutici
Concentrati in polvere
Sport e bevande energetiche

Prodotti consigliati per applicazione

I gradi farmaceutici soddisfano gli standard degli Stati Uniti (USP), il Formulario Nazionale (NF) e la Farmacopea Europea (EP).

 
 

Sunett® Ace-K Synergy

Sunett® Ace-K ha le caratteristiche giuste per rispondere alla domanda di riduzione dello zucchero da parte dei consumatori mantenendo un gusto simile allo zucchero. La sinergia di Ace-K con altri dolcificanti consente di formulare il giusto profilo di gusto con l'ulteriore vantaggio di ridurre i costi. La sinergia di dolcezza può anche aiutarti con i tuoi benefici per la salute e le affermazioni di marketing.

Caratteristiche in formulazione.

☑ Resiste a trattamenti termici fino a 230 ° C
☑ Ampia stabilità del pH da 3,0 a 9,0
☑ Si miscela bene con altri dolcificanti per fornire profili di dolcezza simili allo zucchero
☑ Non reagisce con nessun altro ingrediente alimentare noto
☑ Dimensioni delle particelle costanti e stabili per una rapida solubilità
☑ Consistenza di miscelazione premiscelata a secco
☑ Potenziale stabilità del dosaggio
☑ Tempi di manutenzione ridotti
☑ Distribuzione costante del dolcificante
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