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METHOCEL™ F50 Food Grade ist ein lebensmitteltaugliches Verdickungsmittel aus Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) mit niedrigem Molekulargewicht. Es ergibt eine Viskosität von 50 cP bei 2 % in Wasser.
METHOCEL™ F50 Food Grade Hydroxypropylmethylcellulose ist ein wasserlösliches HPMC-Polymer mit geringer Hydroxypropylsubstitution. METHOCEL™ F50 Food Grade wird typischerweise als Rheologiemodifikator, Bindemittel, Filmbildner oder Suspendierhilfe in Anwendungen eingesetzt, die ein Material in Lebensmittelqualität erfordern. METHOCEL™ F50 Food Grade methylcellulose ist thixotrop und ermöglicht eine präzise rheologische Kontrolle in Lösungen mit niedriger Viskosität. Darüber hinaus verfügt METHOCEL™ F50 Food Grade über eine ausgezeichnete pH-Stabilität sowohl in sauren als auch in alkalischen Umgebungen, was es zu einem idealen Verdickungsmittel für Reinigungsprodukte macht. Es geliert thermisch bei Temperaturen über 68 °C und erhöht die Grünfestigkeit von Keramik und Klebstoffen.
Leistungsbeschreibung
Methoxyl: 27,0 – 30,0 % Hydroxypropoxyl: 4,0 – 7,5 % Viskosität, 2 % in Wasser bei 20 °C: 40 – 60 cPs Feuchte: 5,0 % Max Glührückstand: 1,5 % Max Schwefelhaltige Stoffe, als Schwefeldioxid: 10 ppm Max Blei: 2 ppm Max Chemisch Beschreibung:
Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC)
Eigenschaften & Vorteile
Lebensmittelkonform; FCC, EC, FAO/WHO, GRAS, U.S. FDA
Gelierung bei einer Temperatur von 62-68 °C
Bildet ein halbfestes Gel
Reversible Heißwassergelierung
Kann direkt zu wässrigen Systemen hinzugefügt werden
Keine ionische Ladung
pH-stabil (2-13)
Thermische Gelierung
Gel geht beim Abkühlen wieder in die Lösung zurück
Gelöst Probleme
Geringe Kohäsionsfestigkeit von Flüssigkeiten bei hohen Temperaturen Schlechte Lagerstabilität von Emulsionen auf Wasserbasis
Anwendungen
Das Produkt ist ideal für industrielle Anwendungen, bei denen eine Zulassung für den Kontakt mit Lebensmitteln erforderlich ist. Erfahren Sie mehr über die Anwendungen und Funktionen von METHOCEL™ F50 Food Grade auf unserer speziellen Cellulosics-Website. Hier klicken!
