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METHOCEL™ E15 de grado alimenticio LV
METHOCEL™ E15 LV de grado alimentario es un espesante de hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC) de bajo peso molecular. Produce una viscosidad de ~15 cP al 2 % en agua.
METHOCEL™ E15 LV de grado alimentario es un polímero HPMC soluble en agua con sustitución moderada de hidroxipropil (~10 %) y alto contenido de metoxi (~29 %). Este grado cumple con los estándares alimentarios más comunes. METHOCEL™ E15 LV de grado alimentario proporciona un control preciso de la reología con baja viscosidad y se utiliza comúnmente como espesante, aglutinante y formador de película en aplicaciones que requieren material de grado alimentario. Debido a su naturaleza tixotrópica, el METHOCEL™ E15 LV de grado alimentario proporciona una solución con una excelente lubricidad y facilidad de propagación. Tiene una excelente estabilidad de pH tanto en sistemas extremadamente ácidos como alcalinos. Las soluciones METHOCEL™ E15 Food Grade LV se gelifican reversiblemente a temperaturas superiores a 64 °C y proporcionan un aumento drástico de la resistencia ecológica que es útil para los procesos cerámicos.
Especificaciones
Metoxil: 28,0-30,0 % Hidroxipropoxil: 7,0-12,0 % Viscosidad, 2 % en agua a 20°C: 12-18 cPs Residuos en ignición: 3,0 % Dióxido de azufre: máx. 10 ppm
Química Primaria: Metilcelulosa de hidroxipropil
Características y beneficios
Conformidad alimentaria: FCC, EC, FAC/WHO,GRAS,EE. UU. FDA Soluble en agua Carga No iónica PH estable Gellación térmica Certificación Kosher Excelente estabilidad de pH (2-13)
Problemas resueltos
Reología incorrecta de formulaciones que requieren aprobaciones de grado alimentario Reducción de la viscosidad a altas temperaturas Viscosidad fuera de especificación de formulaciones de pH alto y bajo a lo largo del tiempo
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