Los triglicéridos caprílicos NEOBEE® pueden servir como fuente de grasa en una variedad de productos nutricionales, agente enturbiador en bebidas, portador de sabores y alternativa al aceite mineral. Proporcionan una excelente estabilidad oxidativa, son menos calóricos que las grasas convencionales y no contienen ácidos grasos trans.
Las mezclas de triglicéridos de aceites vegetales WECOBEE® se convierten en grasas sólidas a temperatura ambiente. Pueden utilizarse como sustituto de la manteca de cacao en coberturas de confitería, coberturas lácteas, productos de panadería y productos de cuidado personal.
A diferencia de las típicas grasas de cadena larga que viajan a través del sistema linfático del cuerpo, NEOBEE® se transporta directamente al hígado donde se queman preferentemente para obtener energía.
Problemas resueltos
Mala absorción de grasas Los niños no pueden metabolizar las grasas de cadena larga Sustancias insolubles en grasas y aceites convencionales
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