Nutrinova® Sorbato di potassio (il sale di potassio dell'acido sorbico) è efficace contro muffe, lieviti e molti batteri. Viene inibita anche la crescita di muffe che producono micotossine. Con un'eccellente solubilità in acqua, in particolare nella forma granulare, il sorbato di potassio Nutrinova è il conservante preferito per i prodotti con un elevato contenuto di acqua o se vengono utilizzate soluzioni madre concentrate per comodità di dosaggio. Su richiesta, il sorbato di potassio Nutrinova è disponibile in qualità farmaceutica.
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