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NEOBEE® 1053 R
NEOBEE® 1053 R es el triglicérido caprílico/cáprico estándar de Stepan. Se elabora con glicerol de aceites vegetales y ácidos grasos de cadena media de aceites de coco y palmiste.
Los aceites MCT de NEOBEE® se someten a un proceso único de purificación para eliminar impurezas. Estos aceites se crean esterificando glicerol con ácidos grasos caprílico y cáprico provenientes del aceite de coco o de palmiste. A pesar de ser grasas, los aceites MCT se metabolizan de forma similar a los carbohidratos.
Especificaciones
Aspecto a 25 °C: Líquido Olor y sabor: Suave Ácido graso libre (% como oleico): 0,05 Valor de peróxido, meq/kg: 0 Valor de anisidina: 0 C8:0, %: 55 C10:0, %: 44 Humedad, %: 0,03 Viscosidad, 25 °C, cps: 25 AOM, h a 100 °C: 500
Características y beneficios
Certificado de masa balanceada RSPO (Mesa Redonda sobre Aceite de Palma Sostenible) Excelente estabilidad oxidativa Excelentes propiedades organolépticas No interfiere con perfiles de sabor complejos Fácil dispersabilidad Kosher Halal Puede disolver una variedad de sustancias que son insolubles en grasas y aceites convencionales Se puede interesterificar con otros triglicéridos para producir lípidos estructurados Baja viscosidad Proceso de purificación patentado Archivo maestro de medicamentos tipo IV disponible a pedido Sin OGM Apto para dietas cetogénicas Sin alérgenos conocidos Cumple con el compendio USP–NF De origen vegetal Sin ácidos grasos trans
Aplicaciones
Fuente de grasa en una variedad de productos nutricionales especializados. Portador de sabores, vitaminas, aceites esenciales y colorantes. Barrera de humedad. Agente enturbiante para bebidas. Alternativa de aceite mineral para una variedad de aplicaciones, incluido el agente desmoldante y el agente de pulido. Agente antiespumante.
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