Triglicérido derivado del aceite de palmiste completamente endurecido con un punto de fusión de 95°F.
Los triglicéridos Wecobee® son mantequillas duras con estabilidad oxidativa derivadas de aceites vegetales comestibles. Wecobee® puede combinarse en formulaciones para lograr el perfil de fusión deseado.
Aceite vegetal hidrogenado
Aspecto 25°C: Blanco a blanquecino
Olor y sabor: insípido
Punto de fusión, °C (°F): 35 (95)
Contenido de grasa sólida, 10 °C: 95,1
Contenido de grasa sólida, 21,1 °C: 80,6
Contenido de grasa sólida, 26,8 °C: 51
Contenido de grasa sólida, 33,3 °C: 8,3
Una alternativa a la manteca de cacao o en aderezos para lácteos, y como excipiente en aplicaciones farmacéuticas como base para supositorios.
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