SeaSpen^® GP379 è un polimero iota-carragenina derivato da alghe rosse gestite in allevamenti sostenibili di Euchema spinosum. Le soluzioni di SeaSpen^® GP379 vengono realizzate miscelandolo con altri ingredienti secchi nella formulazione più una fonte di calcio, quindi disperdendo lentamente la miscela secca in acqua fredda rapidamente agitata. Successivamente, la dispersione dovrebbe essere riscaldata al di sopra della sua temperatura di solubilità (~80°C) e, dopo il raffreddamento, verrà prodotto un gel debole. Ciò rende SeaSpen^® GP379 un agente gelificante ideale utilizzato nello sviluppo di formulazioni industriali a base di gel, come esche per insetti e deodoranti per ambienti. I gel creati da SeaSpen^® GP379 sono resistenti alla degradazione da congelamento-scongelamento e alla sineresi. Pertanto, SeaSpen^® GP379 produce prodotti gelificati con maggiore durata anche in condizioni meteorologiche avverse. SeaSpen^® GP379 è completamente biodegradabile, il che lo rende un'alternativa ideale per sostituire gli additivi gelificanti derivati ​​da risorse non rinnovabili, come i combustibili fossili.