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9 bis 10 % in Vegetation 0,5 % wasserlöslich 200 °C Hitzestabilität Süß mit Fehlnoten bei hohen Verwendungsmengen
Chemisch Beschreibung:
Steviolglycosid
Stevia Reb A ist in Bio-Qualität erhältlich und hat eine relative Süße von 200-400 und ein sensorisches Ausgangsniveau von 0-325 ppm.
Leistungsbeschreibung
9 bis 10 % in Vegetation 0,5 % wasserlöslich 200 °C Hitzestabilität Süß mit Fehlnoten bei hohen Verwendungsmengen
Chemisch Beschreibung:
Steviolglycosid
Eigenschaften & Vorteile
Feinste und vielfältigste Qualität pflanzlicher Steviaextrakte
Bietet hochreine Extrakte der 7 häufigsten Glykoside, die in Steviablättern vorkommen
Vollständige Kontrolle vom Samen bis zum Extrakt, um die Produktkonsistenz zu gewährleisten
Strenge Qualitätsmaßnahmen bei jedem Schritt, um höchste Qualität zu gewährleisten
Keine „Black Box“ und überbewertete Lösung für Süßstoffe
Großer Maßstab und kostengünstigste Produkte
Anwendungen
Snacks Getränke Milchprodukte RTDs Backwaren Süßstoffe und Zucker Zucker- und Kaugummisüßwaren Desserts und Eiscreme
