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METHOCEL ™ K15M de grado alimenticio
METHOCEL™ K15M de grado alimentario es un espesante de hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC) de alto peso molecular que cumple con las normas alimentarias. Produce una viscosidad de 15 000 cP al 2 % en agua.
METHOCEL™ K15M de grado alimentario es un polímero HPMC con sustitución moderada de hidroxipropil. Se utiliza comúnmente como espesante, aglutinante y ayuda de suspensión en aplicaciones que requieren material de grado alimenticio, incluidos adhesivos y recubrimientos. Las soluciones que contienen METHOCEL™ K15M de grado alimentario tienen una excelente lubricidad y son fáciles de extender debido a la naturaleza altamente tixotrópica del polímero. La solución METHOCEL™ K15M de grado alimentario se gelifica de forma reversible a temperaturas superiores a 90 °C para proporcionar un impulso adicional a la resistencia verde en aplicaciones de cerámica y adhesivo.
Especificaciones
Metoxilo: 19,0 - 24,0 % Hidroxipropoxil: 7,0 - 12,0 % Viscosidad, 2 % en agua a 20 °C: 11,250 - 21 000 cPs
Características y beneficios
Conforme a las normas alimentarias; FCC, EC, FAO/OMS, GRAS, FDA de EE. UU. Soluble en agua No carga iónica pH estable (2-13) Los geles de gelación térmica vuelven a la solución al enfriarse
Problemas resueltos
Viscosidad inestable de las formulaciones para aplicaciones alimentarias.
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