De nos jours, le papier est largement utilisé comme matériau d'emballage alimentaire : assiettes, bols, gobelets, emballages… Face à l'utilisation croissante du papier au détriment de matériaux moins durables comme le plastique, les fabricants d'emballages alimentaires sont confrontés à la difficulté d'empêcher la migration des graisses, huiles et autres contaminants dans les aliments. En effet, une grande partie des emballages en papier est fabriquée à partir de matériaux recyclés, qui contiennent des impuretés non éliminées lors du processus de recyclage. C'est pourquoi des solutions sont développées, telles que les revêtements barrières pour le papier, afin de prévenir cette contamination, qui peut se produire même en présence de plastique entre le papier et les aliments.
Qu'est-ce qu'un revêtement barrière ?
Les revêtements barrières empêchent le passage de produits chimiques, de chaleur, d'humidité, de gaz ou d'autres agents susceptibles d'altérer la qualité du produit. Dans le domaine des emballages alimentaires en papier, leurs principales fonctions sont d'empêcher la pénétration des graisses et des huiles, de réduire la perméabilité à l'humidité et d'empêcher la contamination des aliments.
Formation de film et facilité de recyclage
METHOCEL™ est un filmogène exceptionnel qui forme des films transparents, résistants et flexibles, créant d'excellentes barrières. Il peut être utilisé pour former des films à base d'eau ou, certaines variantes se comportant comme des polymères thermoplastiques, il peut être coulé ou extrudé. Comparé aux autres liants utilisés sur le marché pour les revêtements barrières, METHOCEL™ possède une propriété unique : la gélification thermique. Celle-ci provoque sa transformation en un gel insoluble ou sa floculation à partir du seuil de gélification thermique. Lorsque des produits en papier revêtus de revêtements barrières contenant du METHOCEL™ sont recyclés, les particules de METHOCEL™ peuvent être facilement séparées par filtration liquide. Une image d'une solution de METHOCEL™ précipitant sous l'effet de la chaleur est présentée ci-dessous.
Performances de la barrière
Au fil du temps, des contaminants tels que les hydrocarbures saturés d'huile minérale (MOSH), les hydrocarbures aromatiques d'huile minérale (MOAH), les photo-initiateurs et les phtalates se retrouvent dans le papier recyclé lors du processus de recyclage. Ces contaminants proviennent de diverses sources, allant des encres d'impression du papier d'origine aux produits chimiques utilisés dans le processus de recyclage. Le
METHOCEL™ a été évalué et a démontré des propriétés de barrière efficaces contre ces impuretés, qui peuvent s'évaporer avec le temps et se retrouver dans les aliments. Une étude a été menée sur du carton recyclé imprégné de contaminants courants. À cette fin, différentes formulations de revêtement ont été préparées à base de METHOCEL™ ou d'un mélange de METHOCEL™ et de propylène glycol. Ces revêtements ont été appliqués sur le carton recyclé en une couche sèche de 7 µm à l'aide d'un système de racle. La migration des contaminants à travers le revêtement a été mesurée après son durcissement complet. Les résultats sont présentés ci-dessous.
Les résultats ci-dessus représentent le taux de migration des contaminants mentionnés, la migration à 100 % servant de référence. Toutes les variantes de la formulation du revêtement barrière METHOCEL™ ont considérablement réduit la migration des contaminants vers l'arrière du carton recyclé. Notamment, toutes les formulations ont également totalement empêché la migration du phtalate de dicyclohexyle, une substance considérée comme très préoccupante dans l'UE.
Il est important de noter que cet article porte principalement sur les résultats obtenus avec les revêtements barrières sur supports papier, mais que les matériaux d'emballage plastique, tels que les films PE, ne forment pas naturellement de barrière contre les contaminants étudiés. Par conséquent, les revêtements barrières à base de METHOCEL™ peuvent également constituer une solution adaptée aux emballages plastiques.
Résumé
Les revêtements barrières sur papier et carton recyclés sont essentiels pour empêcher l'huile, la graisse et autres contaminants de pénétrer dans les aliments, même en présence de plastique entre le papier et les aliments. Grâce à sa composition végétale,
METHOCEL™ est un liant idéal pour les formulations de revêtements barrières. Il inhibe la migration des contaminants et facilite le recyclage. Cliquez ci-dessous pour demander un échantillon de METHOCEL™. Un de nos experts produits se fera un plaisir de vous accompagner dans la formulation de votre revêtement.
